成功包装的关键是选择包装材料和设计，^大限度地满足竞争的需要，针对产品特点，营销的考虑（包括配送需求和消费需求），环境和废物管理问题和成本。
　　
　　要考虑的因素包括包装材料的性能，被包装食品的种类，目标市场的产品和所需的产品保质期。其他因素包括环境条件下贮存和分配过程中，产品的^终用途，^终的包装处理，包装和相关的成本在整个生产和销售过程。
　　
　　理想的情况是，一个食品包装将包括维持时间的食品质量和安全的材料有吸引力，方便，易用而输送所需的所有信息；来自可再生资源，从而不产生废物处置；且价格便宜。很少，如果有，今天做的食品包装满足这些崇高的目标。创建一个食品包装是科学也是艺术，要达到^佳的整体效果不低于可接受的标准，在任何单一的类别。
　　
　　从产品特性来看，惰性和玻璃^阻隔性能使它在大多数包装应用的^佳材料。然而，玻璃的经济性和安全性的缺点，提高等替代塑料的使用。而塑料提供了广泛的性能，用于各种食品中的应用，其渗透率小于^优与金属不同，它是轻的，完全不受水分和空气。
　　
　　试图平衡竞争的需要，有时可以通过混合包装缓冲材料如塑料挤出或通过结合不同分层或层压金属箔或塑料解决了。普通纸是不适应长时间的保护食品因为它有阻隔性能差和不可热封。当作为主要的包装（即，与食品接触的纸），几乎都是处理，涂层，层压，或浸渍树脂材料，如蜡或漆以提高功能和防护性能。与此相反，纸板很少用于直接接触食品，即使它比纸。
　　
　　^终，消费者在包装设计中起着重要的作用。消费欲望，带动产品的销售，和包装是一个重要的销售工具。虽然玻璃瓶可能是果汁或运动饮料的^佳材料，如果竞争对手的销售将继续使用塑料来满足一个不碎的，便携式的消费欲望的影响，单一的服务容器。